Mörkt basmjöl, MixWell

Glutenfritt/glutenfree Mörkt basmjöl/Brown bread 1000 g, Mix Well

SE: Ingredienser: Glutenfri vetestärkelse (max 20 mg gluten/kg), skummjölkspulver, dextros, betfibrer, linfrö, förtjockningsmedel (E412), aromämne

Bakinstruktion: 25 g jäst, 4 dl ljummet vatten, 30 g matfett, 1 tsk salt, 8 dl = 500 g basmjöl. Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt resten av ingredienserna och arbeta smeten väl smidig i minst 5 minuter. Häll i en smord form och jäs ca 30 minuter. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter i 200 grader. 

GB: Ingredients: gluten free Wheat starch (max 20 mg gluten/kg), skimmed milk powder, dextrose, beet fibres, linseeds, emulsifier (E412)

Instructions: 25 g of fresh yeast (12g dry yeast), 4 dl of tepid water, 30g of cooking fat, 1 tsp of salt, 8 dl= 500g of plain gluten free flour. Dissolve the yeast in the water. Add the remaining ingredients and knead the dough well, at least for 5 mins. Put into a greased baking tin and leave to rise approximately 30 mins. Bake in the lower part of the oven at 200C for about 20 mins. 

Näringsvärden / nutritional information / per 100g 

Energi/Energy/                                              1454kJ/348kcal

Fett/fat                                                           1,4g

varav/of which mättat fett/saturates          0,3g

Kolhydrat/carbohydrate                                77g

varav/of which sockerarter/sugars               11g

Fiber/fibre                                                       4,5g

Protein                                                             4,5g

Salt                                                                   0,19g

Tillverkat av / made by

MixWell AB

Sjöhagsvägen 6

721 32 Västerås, Sweden

tel +4621350960

 www.mixwell.com