Xantangummi 100g, Lindroos

Xantangummi 100g, Lindroos

SE: Ingredienser: Xantangummi (konsistensmedel)

Näringsdeklaration per 100 g:

Energi:762 kJ / 181 kcal
Fett:0,6 g
varav mättat fett: 0 g
Kolhydrat: 4,6 g
varav sockerarter: 0 g
Fiber: 75 g
Protein: 3,6 g
Salt:3 ,7 g

Xantangummi stabiliserar 

Håller ihop

Ger elasticitet

Ersätter gluten

Bindningsmedel

Xantangummi används tillsammans med glutenfritt mjöl

Tillsammans med glutenfri mjölmix

Tillsammans med vätska

Oftast några gram till varje deg/blandning

Addera till recept för ökad stabilitet och textur.